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回答平菇的日產(chǎn)量與培養(yǎng)袋規(guī)格 ， 培養(yǎng)料配方 ， 培養(yǎng)料重量 ， 種植管理技術(shù) ， 平菇品種等因素有關(guān) 。以5000袋平菇 ， 每袋1kg干料為例 ， 第一潮菇的產(chǎn)量約為干料重的60-80%左右（3000-4000kg） ， 持續(xù)時(shí)間約為7-10天左右 ， 因此日產(chǎn)量約為300-400kg 。
一、5000袋平菇日產(chǎn)量
1、日產(chǎn)量
（1）平菇的日產(chǎn)量與培養(yǎng)袋規(guī)格 ， 培養(yǎng)料配方 ， 培養(yǎng)料重量 ， 種植管理技術(shù) ， 平菇品種以及出菇的整齊度等因素有關(guān) ， 不能一概而論 。
（2）以5000袋平菇 ， 每袋1kg干料為例 ， 第一潮菇的產(chǎn)量約為干料重的60-80%左右（高產(chǎn)者可以達(dá)到100%） ， 即3000-4000kg 。而一潮菇的持續(xù)時(shí)間約為7-10天 ， 因此一天的出菇量約為300-400kg左右 。
（3）平菇的產(chǎn)量以第一茬產(chǎn)量最高 ， 后續(xù)逐漸減少 。
2、頭潮菇后管理
（1）在第一潮菇采收結(jié)束之后 ， 每天噴水一次 ， 保證地面潮濕 ， 同時(shí)進(jìn)行正常的通風(fēng)換氣 ， 讓袋口料面保持半干半濕狀態(tài) 。7-10天后 ， 第二潮菇發(fā)生 。
（2）第二潮菇的管理與頭潮菇的管理類似 。但是第三潮菇結(jié)束之后 ， 因?yàn)榫鼉?nèi)的水分以及養(yǎng)分被大量消耗 ， 此時(shí)需要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)水加肥 。
（3）補(bǔ)水補(bǔ)肥之后 ， 菇體雖然長勢較慢 ， 但是產(chǎn)量較高 。采收過后 ， 按照常規(guī)轉(zhuǎn)潮管理 ， 讓菌袋充分休息5-6天 ， 并噴水保濕 。
（4）如果第一次補(bǔ)水補(bǔ)肥過后 ， 菌袋仍舊有后勁 ， 菌絲依然有活力 ， 可以進(jìn)行第二次補(bǔ)水補(bǔ)肥 。如果菌絲萎縮 ， 無力 ， 則無需進(jìn)行第二次補(bǔ)水補(bǔ)肥 。
二、平菇的生長條件
1、溫度
孢子形成適宜溫度為12-20℃ ， 孢子萌發(fā)適宜溫度為24-28℃ ， 菌絲生長適宜溫度為24-28℃ ， 子實(shí)體形成適宜溫度為15-18℃ 。
2、濕度
菌絲生長期間 ， 要求培養(yǎng)料的含水量在65-70%左右 ， 空氣相對(duì)濕度為70-80%左右 。子實(shí)體發(fā)育期間 ， 要求空氣相對(duì)濕度提高至85-95% 。
3、空氣
平菇屬于好氣性真菌 ， 一旦通風(fēng)性差 ， 子實(shí)體很難形成 。即使能出菇 ， 菌柄往往十分細(xì)長 ， 菌蓋薄而小 ， 畸形菇比重大 。因此 ， 栽培期間需要保證栽培場所內(nèi)空氣的流通 ， 尤其是子實(shí)體發(fā)育時(shí)期 。
4、光照
菌絲體在黑暗中能夠正常生長 ， 但是子實(shí)體分化的時(shí)候 ， 需要一定量的散射光 。
5、酸堿度
【每袋平菇產(chǎn)量多少 5000袋平菇日產(chǎn)量】平菇喜歡偏酸性的環(huán)境 ， 在ph為3-7的環(huán)境下均能正常生長 ， 但以ph5.5-6.5為宜 。
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