芋絲糕的做法和配方 芋絲糕怎么做

1、準備材料:香芋1000g、臘腸150g、臘肉150g、蝦仁150g、粘米粉100g、生粉1香芋去皮洗干凈切成絲 。
2、臘腸切碎備用,臘肉切碎備用 。
3、蝦仁切碎備用 。
【芋絲糕的做法和配方 芋絲糕怎么做】4、熱鍋淋油將臘肉倒進去炒 。
5、加入適量的水將臘肉煮開備用 。
6、將生粉和粘米粉加入香芋絲里拌勻 。
7、加入臘腸和蝦仁,加入適量的鹽、糖、味精和五香粉拌勻,將臘肉連同水一起倒進香芋絲里拌勻 。
8、將弄好的香芋絲倒入盆里用手壓實 。
9、鍋里倒水將香芋絲放進去蒸30分鐘,放涼后可切塊 。

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