1、食材：雞胸肉1塊,淀粉適量,生抽2勺,耗油1勺 ， 黃瓜1根 ， 鹽適量 ， 胡蘿卜1根 ，
【宮爆雞丁兒童的家常做法 宮爆雞丁蓋飯大人小孩都愛吃】2、洋蔥四分之一個 ， 水1杯 。
3、準備雞胸肉或者雞腿都可以 ， 剔除骨頭 ， 切成丁 ， 加入一勺淀粉抓勻 。
4、胡蘿卜 ， 黃瓜 ， 洋蔥切丁備用 。
5、熱鍋倒油 ， 加入雞丁翻炒至變色盛出 。
6、另外熱鍋倒油加入蔬菜丁翻炒出香味后再加入雞丁一起炒 。
7、加入兩勺生抽和一杯清水 ， 蓋鍋蓋煮一會 。
8、汁收的差不多加入蠔油翻炒 ， 關火后淋到飯面上 。
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