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意面冷水煮還是熱水 意面冷水煮還是熱水煮

生活百科

1、煮意面是熱水下鍋 ， 并不能冷水下鍋 ， 在煮意面的時候 ， 首先將鍋里的水燒開 ， 水盡量多放一點 ， 而且最好是在水里加一點鹽 ， 水燒開后加入意面即可 ， 在煮的過程中用筷子不斷攪拌 ， 煮意面的時間根據包裝袋上所推薦的時間 ， 再多加3分鐘 ， 這樣即可達到最佳的口感 。
【意面冷水煮還是熱水 意面冷水煮還是熱水煮】2、番茄肉醬意面：準備一個碗 ， 將肉末切好放入 ， 倒入適量料酒、鹽、淀粉腌一下 ， 接著將西紅柿去皮切成小塊備盤 ， 洋蔥切成丁備用 ， 意面煮好后將面條撈出 ， 倒入適量食用油攪拌一下備用；
3、重新起鍋 ， 放入一塊黃油 ， 待黃油融化后將腌好的肉末倒入 ， 變色后將洋蔥倒入翻炒一下 ， 然后將西紅柿倒入爆炒 ， 炒出汁后倒入適量番茄醬繼續炒 ， 最后將面條放入鍋中炒兩分鐘 ， 加少許胡椒出鍋即可 。
4、家常炒意面的話 ， 也可以不加肉末 ， 直切將西紅柿炒成汁后加入煮好的意面翻炒一下 ， 或者直接將炒好的西紅柿湯澆入意面里也是可以的 。

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