1、土豆，將土豆去皮洗凈，切塊 。
2、將雞肉放入沸水中焯去雜質，焯好后撈出備用 。
3、鍋內放入適量油，放入雞肉翻炒幾下，再放入蔥姜煸炒 。
4、放入醬油，放入適量清水，放入白酒，放入陳醋，放入花椒大料，放入姜片和蔥段 。放入白糖，放入食鹽 。關火，將鍋內的食材放入壓力鍋中 。
【雞肉燉什么湯好喝 雞肉燉什么】5、放入土豆，翻拌一下 。壓至軟爛后，放入味精調味即可 。
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