1、向碗中打入雞蛋，鍋中燒油炒雞蛋，待雞蛋熟后備用，把準備的胡蘿卜擦成細絲后，剁碎放入碗中 。
2、胡蘿卜碎中加適量食用油攪勻，炒好的雞蛋剁碎放在胡蘿卜上，再放入適量的蔥花，火腿腸丁和少許姜末 。
【胡蘿卜水餃怎么調餡】3、倒入適量的油、茴香粉、鹽、胡椒粉、雞精、香油和蠔油，用手抓勻即可 。
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