涼拌黃瓜應該怎么做才好吃涼拌黃瓜應該怎么做才好吃呢 _生活百科

1、準備材料：兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，顏色會更清爽些）、鹽、味精、糖。
2、把小黃瓜洗凈，切成塊，干辣椒若干切成兩段，蒜瓣若干。
3、在泡菜盒內放入黃瓜塊、蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘。
【涼拌黃瓜應該怎么做才好吃涼拌黃瓜應該怎么做才好吃呢】4、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入適量醋，最后把辣油倒入腌制好的黃瓜塊上即可食用。
5、待辣油涼后放入味道更佳！