1、紅棗枸杞乳鴿湯材料：乳鴿1大只 ， 蔥1段 ， 大棗6顆 ， 姜1片 ， 枸杞12顆 ， 鹽適量 。
2、乳鴿宰殺 ， 去毛、內臟、腳爪 。【鴿子燉什么好 鴿子燉什么好吃又補氣血】
3、把頭、腿盤入腹內,下鍋焯水除去血污 ， 放入湯盅內 。
4、枸杞、紅棗淘洗干凈 ， 并泡十五分鐘 。
5、枸杞、紅棗、姜、蔥放于乳鴿身上 ， 大火30分鐘后 ， 改小火燉一個小時 。
6、最后關火加鹽 ， 再稍燜十分鐘即可 。
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