蘿卜絲帶魚的家常做法蘿卜絲帶魚的做法大全 _生活百科

1、主料：帶魚250克，白蘿卜100克。
2、調料：料酒12克，鹽5克，白砂糖4克，味精3克，豌豆淀粉4克，大蔥5克，姜5克，花生油50克。
3、帶魚治凈切段，放入盆中加鹽，黃酒8克，濕淀粉拌勻。
4、蘿卜洗凈切絲焯水瀝干。
5、油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入，炸至呈金黃色，倒入漏勺控油。
6、鍋里留少許油，放入蔥姜煸香，放入帶魚，蘿卜絲，加水，黃酒，糖，鹽燒開。
【蘿卜絲帶魚的家常做法蘿卜絲帶魚的做法大全】7、加味精即可出鍋裝盤。