【白口蘑的做法大全家常 白口蘑的做法大全家常視頻】1、做法一
用料：口蘑適量、蒜2瓣、生抽、水淀粉、蠔油 。
口蘑、蒜切片，不粘鍋放少許油，小火下口蘑煸炒至微焦，下蒜片煸炒焦黃，放一勺生抽、半勺蠔油，加一碗水，蓋蓋子，煮兩分鐘 。放半勺白糖，再煮一分鐘，加水淀粉，燒至粘稠，放蔥段或者香菜段出鍋！
2、做法二
用料 口蘑10個左右、蔥3根、鹽1小勺、油適量 。
口蘑洗干凈晾干水份 。把蒂輕輕扭斷備用，熱鍋冷油小火慢慢煎，輕輕來回震動下鍋 。小火一直煎制口蘑中間盛出滿滿湯汁，出湯汁后味道更好 。用炒菜勺把一個切成4半倒入適量水，開大火煮3~5分鐘 。放入鹽，撒入蔥花，起鍋即可 。
3、做法三
用料：口蘑10個、蒜適量、黃油適量、黑胡椒適量、鹽適量 。
口蘑去蒂洗凈后瀝干，切成四份 。蒜瓣兩片切碎備用 。平底鍋預熱，加入黃油待融化后放下蒜泥炒香，接著倒入備好的蘑菇煸炒至水分蒸發，全程中小火 。加入適量鹽和研磨的黑胡椒顆粒，混合均勻后即可出鍋 。
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