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百奇草莓味屬于巧克力嗎 酸甜草莓味百奇棒

生活百科

1、A材料：高筋面粉50克、低筋面粉50克、牛奶40克、耐高糖干酵母2克、細砂糖4克、鹽2克、玉米油20克 。
2、B裝飾：草莓味巧克力幣100克、杏仁脆片適量 。
3、將A材料倒入盆中 ， j酵母不要和鹽、糖接觸 。
【百奇草莓味屬于巧克力嗎 酸甜草莓味百奇棒】4、帶PVC手套 ， 揉成略光滑的面團 。蓋上保鮮膜醒發30分鐘 。
5、醒好的面團 ， 搟開成薄長方形 ， 厚度3-5毫米 ， 喜歡成品長一些 ， 搟開的時候可以盡量搟長一些 。
6、切成均勻長條 ， 3-5毫米寬度 ， 太細烤制容易彎曲 ， 太寬成品會寬一些 。
7、均勻排入烤盤 。放入烤箱發酵檔28度 ， 發酵25分鐘 。
8、快發酵完成 ， 取出烤盤 ， 180度預熱烤箱 。放在預熱好的烤箱中層位置 ， 180度烤12分鐘 ， 上色滿意可加蓋錫紙 。
9、烤完取出冷涼 。準備巧克力幣和杏仁脆片 。
10、巧克力裝入裱花袋或者高一些的容器 ， 隔水融化成液態 。杏仁脆片掰成碎片 。
11、冷涼好的百奇棒放入草莓巧克力中 ， 裹一薄層巧克力 ， 再撒上杏仁脆片 ， 完工！
12、巧克力凝固后 ， 密封保存或者直接開吃！

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