1、食材：高筋面粉250克、奶粉8克、白砂糖50克、雞蛋液30克、黃油25克、酵母粉3克、鹽2克、水135克 。
2、將所有的原料（黃油除外）混合 ， 揉至能拉開厚膜 。
3、黃油熱溶后 ， 加入面粉中 ， 搓揉至面粉能拉開大片不破有彈性的薄膜 。
4、放置暖處發酵至2.5倍大 ， 用食指戳個洞洞 ， 洞口不回縮也不坍塌 。
5、排氣后用手掌按壓排出空氣 。
【牛奶吐司面包的做法 面包與吐司的區別】6、將面團分割成3份 ， 滾圓蓋上保鮮膜松弛15分鐘 ， 用搟面杖將面團搟成橢圓形后翻面 ， 將兩邊往中間對折 。
7、將3份面團放入土司盒中 ， 繼續發酵至8分滿 ， 手指請按表面可以輕松回彈時 ， 表面就可以刷蛋液了 。
8、將土司盒放入已經預熱好的烤箱中 ， 180度烘烤40分鐘出爐 ， 頂部上色后記得要及時蓋上錫箔紙 ， 這樣牛奶吐司面包就做好了 。
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