1、材料：公雞500克,姜三片,油菜膽3根,紅棗20克,黨參半根,鹽,雞粉少許 。
2、公雞剁成核桃塊,開水下鍋焯去血沫,沖凈備用 。
3、湯煲中先放好雞塊、黨參、紅棗和姜片,放冷水燒開去凈浮沫,文火燉1.5小時到2小時,視肉的軟爛度而定 。
【公雞怎么燉好吃 公雞怎么燉好吃家常做法】4、湯好后放入調料和油菜心即可出鍋 。
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