【微生物發酵過程一般可通過 微生物發酵菌種獲得的一般途徑】
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回答獲得微生物發酵菌種的一般途徑有從微生物的保藏單位獲??；從自然界進行分離；使用野生菌進行誘變；基因重組；從動植物的細胞中獲取 。防止發酵菌種退化的措施：將液體培養物分接到試管中 ， 然后將其存儲在冰箱內（冷藏室） ， 或者將其存放于溫度范圍處于零下5°C至零下20°C的普通冰箱中即可 。
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