豬腰子怎么炒好吃豬腰子怎么炒好吃又嫩無腥味 _生活百科

1、豬腰1個，芹菜適量，鹽適量，雞精適量，辣椒適量，淀粉適量，蔥適量，姜適量，食用油適量，料酒適量。
2、豬腰從中間切開，切去中間的腰騷。
3、切花刀，切成腰花。
4、放入碗中，加料酒雞精鹽淀粉，抓均勻，腌制一下。
5、水燒開，放入腰花。變色撈出備用。
【豬腰子怎么炒好吃豬腰子怎么炒好吃又嫩無腥味】6、鍋中放油，放入配料炒香。
7、加入腰花，翻炒。
8、加芹菜、鹽、雞精、辣椒油。
9、勾芡，翻炒均勻，出鍋。