新鮮的生板栗外表為紅褐色，里面的果肉為淡黃色，有自然香氣，它是一種具有滋補功效的高營養食材，能補脾健胃也能補腎益精 。但生板栗外層的殼特別硬，去除時特別麻煩，最好借助一些小技巧，把它外殼快速去除 。生板栗去皮雖然麻煩但營養價值卻特別高，食用以后滋補功效明顯 。
生板栗最快去皮方法生板栗想快速去皮最簡單的方法就是在它的外殼上剪一個小口，然后入微波爐用高溫加熱三分鐘，這時再取出以后就會看到板栗的外殼已經自動張口，用手把它們直接去掉就可以 。除了這種方法以外，還可以把生板栗放在鍋中煮制，煮開以后再煮十分鐘，這時的栗子取出以后外皮也能輕松去除 。
生板栗的營養價值1、不飽和脂肪酸
生板栗這種食材中含有豐富的不飽和脂肪酸，還有一些人體必須的維生素，它們可以加快身體內脂肪的分解與代謝，能減少身體對膽固醇的可以呢上，可以軟化血管，預防高血壓與高血脂發生 。
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2、核黃素
核黃素是板栗中含有的重要營養成分，它是維持人體健康的重要物質，如果人體缺少核黃素，就會誘發口舌生瘡和口腔潰瘍，平時多吃一些生板栗，不但能預防口舌生瘡，還能讓人們口腔潰瘍的癥狀盡快好轉 。
3、維生素c和碳水化合物
【生板栗怎么去皮最快方法視頻 生板栗怎么去皮最快】生板栗中含有多種對人體有益的營養成分，特別是維生素c和碳水化合物的含量都比較高，碳水化合物在進入人體以后可以轉化成熱能，能促進脂肪代謝，也能益氣健脾 。而維生素c則能促進免疫細胞再生，它對提高人體抗免疫力與抗病能力都有很大的好處 。
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