1、準備新鮮羊肉先切小碎塊 。
2、然后用刀燉成羊肉餡 。
3、準備調味料水，醬油，香油，鹽，大蔥洗凈切碎，姜洗凈切成末 。
4、羊肉餡放入盆中，加入一半的蔥碎和姜末 。
5、然后加入醬油，香油，鹽拌均勻 。
6、分次加入調味料水，順時針攪打上勁 。
【羊肉餡兒餃子的包法 羊內餃子餡做法】7、最后倒入余下蔥碎拌勻即可包餃子 。
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