1、主要食材：乳鴿1只、鱉甲1兩、當歸5錢、紅棗12粒、水9碗、姜1片、食鹽 。
2、紅棗去核洗盡，鱉甲砸碎，浸洗 。當歸切片 。
【鴿子鱉湯 鴿肉鱉甲湯】3、乳鴿洗干凈，先氽水，將所有材料放入煲內煮滾，改用文火煲3小時，落鹽即可食用 。
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