1、饸饹（讀音hé·le） ， 也作合饹 ， 也叫河漏（讀音hé·lou） ， 是將豌豆面、莜麥面、蕎麥面或其他雜豆面和軟 ， 用饸饹床子（一種木制或鐵制的有許多圓眼的工具） ， 把面通過圓眼壓出來 ， 形成小圓條 。
【饸饹怎么念 耄耋耆耈怎么讀】2、比一般面條要粗些 ， 但比面條勁道、質軟 ， 烹飪方式和面條差不多 。豆面有時候需要加入面丹來調節面的軟硬度和口感 ， 適合于沒有小麥面粘性大 ， 不能按普通方法做成面條的面類 。在北方尤其是陜西、山西、河南、河北等地常見 。
相關經驗推薦
- 齲牙怎么念 齲齒怎么念
- 蘭州生育險怎么報銷 蘭州生育險怎么報銷流程
- 神雕俠侶2后江南落花奇遇怎么完成 神雕俠侶2手游奇遇風雨如晦攻略
- 香菇豬肉怎么做好吃 香菇豬肉怎么做
- 空氣炸鍋烤羊排怎么做好吃 空氣炸鍋烤羊排怎么烤才好吃
- 艋舺怎么念什么意思 艋舺怎么念
- 洛陽社?？ㄔ趺唇壎ㄒ患胰斯灿?洛陽社保卡怎么綁定一家人共用一張
- 一個冬兩個蟲怎么念 卐怎么讀拼音
- 水稻苗發黃怎么辦 水稻幼苗發黃還有救嗎
- 水稻幼苗發黃是怎么回事 水稻幼苗發黃還能長嗎