【烤大魚怎么做才好吃 燒烤烤魚怎樣做好吃】1、在烤之前，用蒜汁腌漬，使得魚的蒜香味入到骨子里，再用蒜子補味，使味道更具魅力 。
2、鍋中放入色拉油、紅油、蔥油燒熱，將去皮蒜炸至金黃色，放入姜片、豆瓣醬、泡椒末炒香后，放入鮮湯熬制 。
3、待剩余調料燒開后，倒在烤好的魚上即可 。
4、在制作好的烤魚上撒上適量白芝麻和香菜即可 。
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