山楂干是市場上常見的干貨食材，它是人們把成熟的水果山楂切片后放到陽光下晾曬得到的干品，制好以后山楂干能用來煲湯也能當調味料食用，還能當保健食材直接泡水喝 。但人們用山楂干泡水喝時，也存在一些禁忌，如果不注意就會影響它的保健功效 。
【山楂干泡水喝的功效 山楂干泡水喝的功效及禁忌】
山楂干泡水喝能讓人體吸收豐富黃酮類化合物和牡荊素這些物質都能被人類心血管吸收和利用，他們能讓人類心血管擴張，并能增加冠狀動脈中的血流量，同時也能營養心肌提高心臟功能，人們堅持用山楂干泡水喝既能保護心血管，防止心血管病變又能讓人們已經出現的心血管疾病病情好轉 。
2、減肥瘦身
山楂干泡水喝能讓人體吸收大量酸性成分，它能促進人體內食物的消化與吸收，而且能阻止脂肪在人體內淤積，另外它含有的多種活性酶還能清理身體內堆積的膽固醇和脂肪能讓它們轉化成水，隨身體代謝排出體外，它能減肥瘦身也能預防人類血脂升高 。
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3、抗衰老防癌癥
人們用山楂干泡水后就明顯保健作用，它含有的維生素c和黃酮類化合物以及胡蘿卜素等營養成分被人體吸收后能阻止身體內自由基產生，并能增強人體抗衰老能力，另外這些營養成分還能促進人體內免疫細胞再生抑制人體內多種病毒活性，它們不但能提高人體自身抗病能力還能防止細胞癌變阻止癌癥發生 。
山楂干泡水的禁忌山楂干泡水時禁止與人參等具有滋補功效的中藥材搭配在一起，它們一起泡水喝會產生一些對人體不利的成分，會影響山楂干保健功效的發揮 。另外山楂干泡水還禁止過量飲用不然會讓人體出現氣虛和體虛等多種不良癥狀，會嚴重危害人們的身體健康 。
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