炸雞排的制作過程炸雞怎么制作 _生活百科

1、主料：雞翅根6個。
2、輔料：面粉50克、淀粉30克、烤肉料2大勺、炸雞粉100克。
3、雞翅根解凍，清洗干凈。
4、用叉子或者牙簽在翅根上插些洞，便于入味。
5、加入2大勺烤肉料。
6、拌勻腌制四個小時以上。
7、炸雞粉加入適量清水調勻成稀薄的狀態，腌制好的翅根先過一層薄薄的濕糊。
8、面粉、淀粉、炸雞粉混合均勻，將翅根放入粉中揉搓滾壓使之沾滿面粉。
【炸雞排的制作過程炸雞怎么制作】9、鍋里油燒熱后，放雞塊進去炸，炸至金黃撈起，油升溫后復炸一次即可。