西葫蘆燒雞脯肉怎么燒西葫蘆燒雞脯肉 _生活百科

1、材料：西葫蘆1只，雞脯肉適量，胡蘿卜適量，紅椒適量，姜適量，蒜適量，胡椒粉適量，生抽適量，鹽適量。
2、將雞脯肉切片用胡椒粉、鹽、油稍腌十分鐘。
【西葫蘆燒雞脯肉怎么燒西葫蘆燒雞脯肉】
3、西葫蘆、胡蘿卜、紅椒切片待用。
4、起油鍋，爆香姜蒜，下肌肉滑至八成熟。
5、依次加如胡蘿卜，紅椒，西葫蘆下鍋煸炒。
6、待西葫蘆快斷青，沿鍋邊溜些水，加鹽、生抽調(diào)味，蓋上鍋蓋稍燜1分鐘。
7、出鍋了，味道鮮香，西葫蘆滲透有雞肉的香味。