窩窩頭要蒸多長時間呢要等水燒開嗎窩窩頭要蒸多長時間 _生活百科

1、窩窩頭一般蒸15分鐘。窩窩頭是用玉米面或蕎麥面制作而成。傳統大個兒的有半斤重，小的也有二、三兩。窩窩頭的外型是上小下大中間空，呈圓錐狀。底下有個孔（俗語叫窩窩兒），是為了使它蒸起來容易熟。【窩窩頭要蒸多長時間呢要等水燒開嗎窩窩頭要蒸多長時間】
2、低溫長時間的發酵，可讓窩窩頭口感更甜。面團的發酵、醒發到位程度決定窩窩頭的松軟程度。