韓式拌雜菜的做法韓式拌雜菜的家常做法 _生活百科

1、材料：菠菜50克、豆芽50克、胡蘿卜1根、粉絲1小把、鴨脯肉100克、熟芝麻少許；調料：鹽2～3克、生抽1大勺、麻油1勺、白糖1/2小勺、醋(可選)1/2小勺、蠔油/照燒汁1勺、淀粉少許。
【韓式拌雜菜的做法韓式拌雜菜的家常做法】2、鴨脯肉去除油脂和皮切成絲，用蠔油/照燒汁、淀粉和食用油上漿半小時，熱鍋冷油滑炒至熟盛起；
3、菠菜、豆芽洗凈焯水；胡蘿卜切絲過油煸炒；粉絲用開水泡發，剪成適當的長度；
4、把所有材料裝在沙拉碗里，加生抽、麻油、鹽、白糖和醋（可選），帶上一次性手套抓拌均勻，撒上熟芝麻。