1、用料：小麥面粉300克 。
2、輔料：野菜1把、豬肉餡1碗 。
3、調料：食鹽適量、雞精適量、蔥適量、香油適量 。
4、和好面團，蓋上蓋子醒十分鐘 。【水晶野菜餃 水晶菜餃的做法】
5、野菜洗凈焯水，過涼水后，擠干水分成團切碎 。
6、豬肉切碎成肉末，大蔥洗凈切碎，加入野菜中，加鹽、雞精、香油、五香粉等拌勻調味 。
7、拿出面團切劑子，搟皮，包餃子 。
8、下水煮，期間點三次涼水，餃子再飄上來就可以了 。
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