在家烤蛋糕的簡易方法竅門在家烤蛋糕的簡易方法 _生活百科

1、準備材料：蛋黃4個、糖20g、蜂蜜2大匙、沙拉油2大匙、牛奶2大匙、蛋白4個、塔塔粉1/4小匙、糖50g、低粉85g 。
【在家烤蛋糕的簡易方法竅門在家烤蛋糕的簡易方法】2、蛋黃4個加糖20g打勻，再加入蜂蜜2大匙打到濃稠蛋黃糊狀為止，然后加入沙拉油2大匙攪勻再加入牛奶2大匙勻拌均。
3、低筋面粉85克篩入打好的奶油中拌勻。
4、蛋白4個加塔塔粉1/4小匙打粗泡，加入糖50g ，打至硬性發泡奶油狀。
5、最后取1/3蛋白與蛋黃糊拌勻，將拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中靜置15分鐘。
6、烤箱預熱150度放入烤35分鐘即可。