熏黃魚的做法煙薰黃魚的材料和做法 _做法

煙薰黃魚這道菜不知道大家嘗過沒有呢？下面和小編一起來了解下這道菜的做法。
教您煙薰黃魚的家常做法，如何做煙薰黃魚才好吃
煙薰黃魚的做法1、將黃魚宰殺，從腹部取出內臟，然后去鱗、去腮，沿中骨片成兩片。2、將處理好的魚洗凈后用花椒、鹽、姜、蔥、紹酒、生抽、美極鮮、雞粉、味精腌漬6小時，取出后晾干，放入籠中大火蒸12分鐘至熟，取出后控水。
3、另取鍋一只，鍋內放上片糖、龍井茶、1000克清水，離水10厘米處放一個箅子，箅子上面放竹墊，再將魚放在竹墊子上隔水加熱1小時后取出黃魚在魚身上刷明油即可。
【熏黃魚的做法煙薰黃魚的材料和做法】 營養常識小貼士：
煙薰黃魚的特色：
色澤金黃，魚肉鮮香。