小甘藍怎么做才好吃呢小甘藍怎么做才好吃 _生活百科

1、主料：小甘藍適量；輔料：蒜蓉適量、橄欖油10ml、鹽3克、糖1.5克、味精少許、水淀粉適量。
2、蒜蓉小甘藍的做法步驟：將小甘藍洗凈，去除根蒂；為了美觀，可將最外層菜葉剝開；
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3、為了小甘藍更易入味，要在其頂部用刀切一個十字；
4、用一小鍋煮適量清水（也可用高湯代替），水開后，將小甘藍放入煮3分鐘；
5、將煮好小甘藍撈出碼盤；
6、炒鍋放入橄欖油，將蒜蓉炒香；加入少許煮甘藍水，再加入鹽、糖、味精調味，最后加入水淀粉勾芡；
7、將熗好的蒜蓉汁醮在小甘藍上即可上桌啦！