1、食材：圓白菜半顆、香菇4朵、蟹棒3根、蒜1瓣、蔥小半根、蕎麥面一把；配料：香菇豆鼓辣醬1匙、色拉油少許、鹽適量
2、洗凈蔬菜，所有材料切成長條狀；蒜蔥切碎 。鍋內放適量清水，煮開后下面煮至8分熟 。
3、面條過涼水，瀝干備用 。
【炒面熱干面 熱干炒面】4、燒熱鍋子，放適量油，爆香蔥蒜碎 。
5、放一勺辣醬翻炒出香氣 。
6、放入香菇和圓白菜絲，翻炒片刻，加入蟹棒一起翻炒均勻 。
7、炒至菜軟，加面條一起翻炒，加適量水，防止粘連 。
8、加適量鹽，翻炒均勻，出鍋 。
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