白糖糕的家常做法竅門白糖糕的家常做法 _生活百科

1、粘米粉150克，清水150克，白砂糖50克，酵母3克。
【白糖糕的家常做法竅門白糖糕的家常做法】2、將白砂糖和粘米粉混合。
3、用150克溫開水溶解酵母。
4、將酵母水倒入步驟1中，攪拌至混合物完全融合成無顆粒狀態，然后倒入到7寸的固底模具中（什么固底模具都可以）。
5、蓋上保鮮膜，放入烤箱，用酸奶發酵程序，發酵5個小時。烤箱里放幾杯熱水增加濕度。
6、冷水入鍋，水沸騰后蒸30分鐘，熄火后燜5~10分鐘再取出，倒扣脫模。