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炸雞怎么做酥脆又香 炸雞怎么做才又香又脆

生活百科

1、主料：雞翅根6個 。
2、輔料：面粉50克、淀粉30克、烤肉料2大勺、炸雞粉100克 。
3、做法：
（1）雞翅根解凍 ， 清洗干凈 。
（2）用叉子或者牙簽在翅根上插些洞 ， 便于入味 。
（3）加入2大勺烤肉料 。
（4）拌勻腌制四個小時以上 。
（5）炸雞粉加入適量清水調勻成稀薄的狀態 ， 腌制好的翅根先過一層薄薄的濕糊 。
（6）面粉、淀粉、炸雞粉混合均勻 ， 將翅根放入粉中揉搓滾壓使之沾滿面粉 。
（7）依次全部做好 。
（8）如果喜歡吃厚厚的外殼的話 ， 可以再次重復一遍裹粉 。
（9）翅根刷油 ， 放入空氣炸鍋的炸籃內 。
【炸雞怎么做酥脆又香 炸雞怎么做才又香又脆】（10）180度 ， 25分鐘左右即可 ， 期間可以拉出炸籃查看炸制情況 。

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