熟肝尖的做法大全肝尖做法 _生活百科

1、材料：豬肝適量、青椒適量、胡蘿卜適量、泡椒適量、蒜適量、糖適量、醋適量、淀粉適量、醬油適量、白胡椒適量、料酒適量。
2、豬肝洗凈切成片。
3、用清水泡出血水。
4、加入淀粉鹽白胡椒上漿。
5、胡蘿卜切片，青椒切塊。
6、把胡蘿卜青椒焯水備用。
7、取一小碗加入水淀粉鹽糖醋醬油料酒攪拌均勻。
8、鍋中加油，油熱下入肝尖滑散變色，盛出。
9、鍋中留底油爆香蒜和泡椒。
10、倒入碗汁燒至湯汁粘稠。
【熟肝尖的做法大全肝尖做法】11、倒入肝尖和胡蘿卜青椒翻炒均勻即可。