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米的種類 米的種類名稱圖片大全

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米的種類 米的種類名稱圖片大全

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回答米的種類有六個，分別是大米，黑米，糯米，糙米，小米和薏米 。以大米為例，大米主要是稻谷經過清理、礱谷、碾米、成品整理等一系列工序后制作而成的成品 。稻谷的胚和糊粉層中含有差不多近64%的稻米營養和90%以上的人體所須營養元素，大米是南方人民的主要糧食 。
一、大米
大米的產生主要是稻谷經過清理、礱谷、碾米、成品整理等一系列工序后制作而成的 。稻谷的胚和糊粉層中含有將近64%的稻米營養、90%以上人體所須的營養元素，它可以為人體帶來能力，在南方，大米要是人們的主要糧食 。
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二、黑米
黑米是黑稻經過加工后而產生的物質，它屬于秈米或者粳米 。黑米是由禾本科植物經過長期培養形成的一類特色品種，黑米的外觀呈長橢圓形，稻殼呈灰褐色，粒型有秈、粳兩種，它是非糯性稻米 。
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三、糯米
糯米是糯稻脫殼后的米，一般南方將其稱為糯米，北方將其稱為江米 。糯米是粘性小吃的主要原料，比如粽、八寶粥、各式甜品等，而且糯米也是甜米酒的主要原料 。
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四、糙米
糙米主要是稻米經過加工后產生的一種米，即使將其去殼也會保留外層組織，比如皮層、糊粉層和胚芽 。糙米外層組織有豐富的營養，比白米富含更多的維他命、礦物質與膳食纖維 。
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五、小米
小米也叫做粱米、粟米、粟谷 。它含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分，小米非常容易被人體消化吸收，所以它也被稱為保健米 。
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六、薏米
【米的種類 米的種類名稱圖片大全】薏米也叫作薏苡仁，它主要是禾本科植物薏苡的種仁 。薏米適合生長在溫暖潮濕的山谷溪溝，由于它的營養價值很高，所以它也被譽為世界禾本科植物之王 。

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