1、首先鍋中燒水，水開下入面條煮熟 。
2、撈出放入涼水中過一下，放在一邊控干水分，起鍋燒油，油熱下蔥姜蒜爆香 。【怎么做青辣椒炒面 青辣椒炒面的做法】
3、再加入火腿、青椒，炒香以后加入生抽，蠔油，老抽，加入面條、炒好的雞蛋、鹽、雞精 。
4、翻炒一分鐘，喜歡吃辣的可以加一些辣椒，翻勻即可 。
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