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回答小滿一般吃苦菜（中國人最早食用的一種野菜） 。在食用之前，需要焯水，將草酸除去（避免影響鈣的吸收） 。焯水后，用作涼拌、做湯、炒食或者拌面蒸食均可，常見的菜式有涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等 。小滿是夏季的第二個節氣，一般在每年的公歷5月20-22日交節 。
【小滿吃什么食物養生竅門 小滿吃什么菜，小滿是什么季節】一、小滿吃什么菜，小滿是什么季節
1、小滿的具體時間
（1）小滿是夏季的第二個節氣，一般在每年的公歷5月20-22日交節 。
（2）根據北斗七星判斷 。當北斗七星斗柄旋轉指向甲位時即為小滿 。
（3）根據太陽在回歸黃道上的位置判斷 。當太陽達到黃經60°時即為小滿 。
2、小滿吃什么
（1）小滿的時候，一般吃苦菜（中國人最早食用的一種野菜），這是一種風俗 。
（2）苦菜在食用之前，需要焯水，將草酸除去（避免影響鈣的吸收） 。焯水后，用作涼拌、做湯、炒食或者拌面蒸食均可，常見的菜式有涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等 。
3、小滿的天氣特點
（1）小滿最主要的特點就是高溫高濕多雨 。在小滿期間，南方地區的降雨量增加，往往會出現持續性，大范圍的強降水 。而北方地區，在小滿期間降雨量很少或者無雨，但是溫度上升的速度極快，會進一步拉近與南方的溫差 。
（2）小滿的時候，氣溫逐漸升高，雨水逐漸增多，而雨后氣溫又會急劇下降，在這種高溫高濕、濕熱交加的環境中，人們往往感覺濕熱，但又無法通過水分蒸發來保持身體熱量的平衡，最終可能會出現胸悶、心悸、精神不振、全身乏力等一系列的不適癥狀 。
二、中國二十四節氣
中國二十四節氣按照時間順序排列下來，分別為立春（公歷2月3-5日交節）、雨水（公歷2月18-20日交節）、驚蟄（公歷3月5-6日交節）、春分（公歷3月20-21日交節）、清明（公歷4月4-6日交節）、谷雨（公歷4月19日-21日交節）、立夏（公歷5月5-7日交節）、小滿（公歷5月20-22日交節）、芒種（公歷6月5-7日交節）、夏至（公歷6月21-22日交節）、小暑（公歷7月6-8日交節）、大暑（公歷7月22-24日交節）、立秋（公歷8月7-9日交節）、處暑（公歷8月22-24日交節）、白露（公歷9月7-9日交節）、秋分（公歷9月22-24日交節）、寒露（公歷10月7日-9日交節）、霜降（公歷10月23-24日交節）、立冬（公歷11月7-8日交節）、小雪（公歷11月22-23日交節）、大雪（公歷12月6-8日交節）、冬至（公歷12月21-23日交節）、小寒（公歷1月5-7日交節）、大寒（公歷1月20-21日交節） 。
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