菜花炒的做法 菜花炒啥好吃竅門

1、用料:花菜一朵、五花肉300g、青紅椒2個、蔥姜蒜適量、花椒適量、干紅辣椒適量 。
2、菜花沖洗之后,用淡鹽水浸泡十分鐘,瀝干水分后切片備用 。
3、五花肉切片.蔥姜蒜切片,干紅辣椒剪碎備用 。
4、起油鍋,下入五花肉,小火煎至微黃 。
5、下入蔥姜蒜和干紅辣椒,花椒爆出香味 。
6、下入菜花中火煸炒,烹入料酒和生抽,添加一點點糖調味 。
7、蓋上蓋子小燜至菜花變軟,添加青紅椒繼續煸炒 。
【菜花炒的做法 菜花炒啥好吃竅門】8、帶青紅椒變色,添加適量鹽和味精,調味即可 。

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