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冰凍海魚怎么做好吃清蒸就超入味 冰凍海魚怎么做好吃

生活百科

1、食材：冰凍帶魚1條、蔥姜蒜適量、辣椒適量、蔥段1支、蠔油1勺、醬油1勺、糖1小勺、米酒少許、鹽少許、雞精少許、香油少許 。
2、冰凍帶魚自然解凍后切段洗凈 ， 表面抹上少許鹽巴 ， 靜置20分鐘；蔥切段、姜切絲、蒜4瓣拍開、小辣椒斜切 。
3、下油熱鍋 ， 一個一個放入魚塊 ， 轉中火慢煎至金黃色 ， 反面一樣繼續煎至金黃色 。
4、魚煎好后盛起備用 ， 留下鍋里的油 ， 放入蒜、姜絲、蔥段、小辣椒爆香 。
5、爆香后放調好的調味料 ， 緊接放入魚塊 ， 大火悶燒一下 。
【冰凍海魚怎么做好吃清蒸就超入味 冰凍海魚怎么做好吃】6、最后放備用的蔥、滴點香油 ， 就可以起鍋了 。

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