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排骨湯放什么好 排骨湯怎么燉好喝又營養

生活百科

1、茴香 。茴香是大家平時在烹煮菜肴的時候用的比較多的一種香料 ， 其實在燉排骨湯的時候 ， 也可以在焯水排骨的時候 ， 在里面加入一些茴香 。因為茴香有特殊的香味 ， 而且可以去除排骨當中的腥氣的味道 。所以加入了茴香的排骨湯 ， 燉出來會更加的香 ， 喝上去也更加的美味 。
【排骨湯放什么好 排骨湯怎么燉好喝又營養】2、冬瓜 。冬瓜是大家平時都比較熟悉的蔬菜 。那么在燉排骨湯的時候 ， 其實也可以放入一些冬瓜 ， 這樣燉出來的湯會比沒有放冬瓜的湯更加好喝 。首先冬瓜當中含有非常豐富的各種營養素 ， 而且冬瓜可以吸收排骨當中的油脂 ， 使得燉出來的湯喝上去不那么油膩 。同時冬瓜又吸收了排骨的鮮美 ， 讓冬瓜吃上去也比較好入口 。因此燉怕骨頭的時候 ， 加入冬瓜這個配料是非常不錯的 。
3、蘿卜 。都說冬天的蘿卜賽人參 ， 說明蘿卜的營養價值是非常高的 。在燉排骨湯的時候加入蘿卜也是非常不錯的 。好喝的蘿卜排骨湯 ， 不僅喝上去不油膩 ， 而且營養豐富 ， 能夠補充人體所需的各種營養物質 ， 還可以增強體質 ， 有通氣的作用 。在冬天是一道非常滋補的湯品 ， 所以很多人都喜歡在冬天燉蘿卜排骨湯喝 ， 味道好極了 。

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