泡椒鳳爪的制作泡椒鳳爪的制作方法和配料 _生活百科

【泡椒鳳爪的制作泡椒鳳爪的制作方法和配料】1、將雞腳剪去指甲，剁成小塊，用水浸泡半小時。
2、鍋中加水，放入姜片、鹽、八角、花椒、料酒，水開后投入浸泡過的鳳爪，撇出浮沫，將煮好的雞腳撈出。
3、涼水沖泡鳳爪，將花椒、鹽倒入盆中，放入泡椒，加入適量開水、姜片、白醋調好泡椒水。
6、將泡好的鳳爪放入泡椒水中，攪動翻幾次，泡椒鳳爪就完成啦。