1、牛油果必須新鮮開新鮮吃, 否則很快氧化變黃 。切開的牛油果非常容易變黑，可以涂抹上一點檸檬汁，包裹在保鮮膜里，放置其氧化 。但還是要盡量快吃，放置過夜還是容易變黑 。
2、有些由牛油果制作的食物對孕婦會產生一定的危害 。如又牛油果制成的墨西哥白干酪和清奶酪中可能包含一種會導致李斯特菌的細菌 。這種細菌會對胎兒產生不良影響 。在吃牛油果做的食物前，要先確定會不會對自己和胎兒造成不良影響 。【女人吃牛油果6大好處 孕婦吃牛油果的禁忌】
3、在吃牛油果前一定要清洗干凈，以盡量減少果實表皮上含有污染的農藥或者細菌的風險 。孕婦在吃牛油果時，最好先咨詢醫生，助產士和營養師的建議和判斷 。
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