1、食材：紫薯3條、淀粉適量、大米200g、小米100g 。
2、食材準備好 。大米和小米提前泡半小時 。
【紫薯米糕怎么做竅門 紫薯米糕的家庭的做法】3、加入3倍米量的水 ， 大火煮開后轉小火 ， 熬煮20分鐘 。看下20分鐘后啥樣子的 。就是看著軟爛吃著也軟爛 。
4、煮粥期間將紫薯切丁 ， 加點水打成紫薯泥汁 。
5、粥熬煮軟爛后 ， 加入紫薯 ， 繼續小火 ， 一邊煮一邊攪拌 ， 再煮個5-10分鐘 ， 煮到下面圖片這種程度就可以了 ， 可以滴落但不是成一條線滴落 。
6、盛出來 ， 放一旁冷卻至常溫 。到這一步就可以結束了 ， 冷卻后凝固起來 ， 拿出來切條就可開吃 。
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