大盤蛋糕怎么烤才好吃烤盤怎么做蛋糕 _大盤

1、食材：雞蛋適量、面粉適量。
2、方法/步驟：先取三個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，在蛋黃里加20克油，40克純牛奶。
4、再加上60克面粉，一勺白砂糖，上下翻拌至無干粉狀的面糊狀態。
【大盤蛋糕怎么烤才好吃烤盤怎么做蛋糕】5、然后在蛋清里分三次加上白砂糖，滴幾滴檸檬去腥味。
6、用打蛋器把蛋白打發至油明顯的紋路借口、備用。
7、再把打好的蛋清分三次加入蛋黃糊里，翻拌均勻。
8、再準備適量蛋糕紙杯，把混合好的面糊倒入紙杯里，八分滿即可。
9、最后放入預熱好的烤箱，上下火140度烤制25分鐘，家庭版烤盤蛋糕就做好啦。