1、小羊排斬小塊焯水，洗干凈 。
【蒜烤羊排的做法 蒜香烤羊排的做法大全】2、大蒜剝皮拍碎切蓉，分成兩份 。
3、把排骨和一份蒜蓉放到大碗里加蛋黃生抽、咖喱、鹽拌勻腌一會備用 。
4、另一份蒜蓉用少量油煎熟 。
5、把腌好的排骨逐一沾一層薄薄的面包糠 。
6、將排骨均勻的鋪在微波爐自帶的烤盤上，微波5分鐘后，改燒烤檔翻次面12分鐘 。
7、將花生米碾碎，加煎熟的蒜蓉、少量熟芝麻、香蔥末，用少許雞湯沖成調料，排骨裝盤趁熱撒上熟芝麻 。
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