揚州鹽水鵝的做法揚州鹽水鵝的介紹 _鹽水

揚州的鹽水鵝非常的好吃，在下面就和大家介紹一下具體的制作方法，想學習的朋友可以和我一起學著做一下。
將鵝肉半片用清水清洗干凈，瀝干。
用鹽在表面均勻擦上一層（稍微多點），加料酒，蔥，姜片，所有香料一起按摩按摩。
用保鮮袋裝好，冰箱冷藏48小時。
腌制好的肉用清水沖洗干凈，（腌制用過的所有佐料全部不要）。
重新加水，加入八角，花椒，桂皮，香葉，雞精，料酒，鹽，姜片，加幾顆丁香一起煮開。
改小火煮半小時左右，筷子能戳進可以。
冰箱冷藏八小時以上剁塊。
【揚州鹽水鵝的做法揚州鹽水鵝的介紹】然后進行擺盤，這樣鹽水鵝就已經做好了。