1、清水洗凈，淡鹽水浸泡10分鐘 。
2、撈出晾干表面水分，放太陽下曬了半天 。
3、鹽和水按1:4的比例備好 。
4、鹽水煮開并把鹽煮至完全融化，然后晾涼 。
【橄欖是怎樣腌制的 橄欖是怎樣腌制的圖片】5、裝橄欖的容器開水煮了消毒 。
6、把橄欖放入容器中，倒入晾涼的鹽水，鹽水要沒過橄欖，蓋蓋密封，腌制一周就可以食用啦 。
7、腌了兩周后，顏色失去了，但可以長時間保存，隨用隨取即可 。
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