平頭菇炒豆角怎么做好吃竅門平頭菇炒豆角怎么做 _生活百科

【平頭菇炒豆角怎么做好吃竅門平頭菇炒豆角怎么做】1、主料：平菇150g、豆角300g 。配料：適量油、適量鹽、適量醬油、適量味精、適量白糖、適量蔥姜。
2、平菇摘洗干凈，撕成小朵入水焯。
3、豆角摘洗干凈，掰成段。
4、起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
5、豆角入鍋炒。
6、炒至豆角變色，加醬油炒。加適量水，炒均勻，蓋上鍋蓋燒。大火燒開后改小火。其間要適時翻炒。
7、豆角7、8分熟時，平菇入鍋炒。
8、加鹽、味精炒。炒均勻即可出鍋裝盤。