1、化凍之后用手捏合破裂的地方 。湯圓是將糯米捏合起來的 ， 待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間 ， 可以將破裂的地方捏合 ， 再放入冰箱冷凍室冰凍 ， 凍硬之后方可下鍋煮 。
【湯圓裂開了怎么煮 湯圓裂開了怎么煮著吃】2、煮的時候注意水沸后及時添涼水煮煮 ， 不要讓水沸的太厲害 ， 慢慢悶熟湯圓 。
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