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古代御膳房傳菜的叫什么 古代御膳房傳菜的叫什么人

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1、古代御膳房傳菜的叫侍衛 。御膳房把飯菜準備好之后 ， 要在用膳時刻由侍衛傳菜 ， 并且 ， 每道菜要按規定的布局進行擺放 。
2、皇帝吃飯前 ， 自然也是怕被人下毒 ， 一般會用銀針等驗毒 ， 但是這樣皇帝仍然不放心 ， 他會找身邊的宦官先試吃 ， 確認沒有毒之后再吃 。
3、皇帝吃不完的酒菜除了被宮人分食以外 ， 還有另外一個作用 ， 就是在年節假日及各種喜慶儀式上作為賞賜 ， 賞給寵幸或有過功勞的大臣或者皇親國戚 。在記錄北宋皇家及民間風俗生活的筆記體史書《東京夢化錄》中就記錄過“錫宴”的種種盛景 。
【古代御膳房傳菜的叫什么 古代御膳房傳菜的叫什么人】4、“錫宴”又名“賜宴” ， 就是皇帝用來招待文武百官及貴戚的皇家宴會 ， 在宴會上有一道儀式 ， 會由司禮官員向百官報唱出宴席上各種賞賜的名稱 ， 其中就有一種是賜菜和賜酒 。

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