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【螞蟻上樹是什么菜 螞蟻上樹介紹】
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1、螞蟻上樹，又名肉末粉條 ， 是四川省的特色傳統名菜之一 。因肉末貼在粉絲上，形似螞蟻爬在樹枝上而得名 。這道菜具體的歷史，已不可考 。但在四川省、重慶市一帶，該菜很常見 。
2、粉絲富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質，有良好的附味性，能吸收各種鮮美湯料的味道 。
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